Técnico en Servicio de Restauración

Título de FP1 o Grado Medio

Técnico en Cocina y Gastronomía

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

Técnico en Servicios de Restauración

Doble Titulación en Cocina y Restauración

Estudia tu Grado Medio de Técnico en Servicio de Restauración en la ESGHT

• ¿Qué voy a aprender y hacer?

Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración.
Actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración.

Este profesional será capaz de:

  • Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida.
  • Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios.
  • Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
  • Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
  • Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.
  • Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
  • Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.

Estas enseñanzas incluyen los conocimientos necesarios para:

  • Llevar a cabo las actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales.
  • Poder obtener el carné de manipulador de alimentos.
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La Escuela además de la titulación ofrecida a los alumnos añade un módulo de 500 horas adicionales gratuitas de Formación en Sala.

• Plan de estudios

Primer Curso
Módulos
Hrs.
0150 Operaciones básicas en bar-cafetería.
290
0151 Operaciones básicas en restaurante.
322
0045. Ofertas gastronómicas.
91
0155. Técnicas de comunicación en restauración.
64
0031. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
95
0156. Inglés.
98
Segundo Curso
Módulos
Hrs.
0153. Servicios en restaurantes y eventos especiales.
210
0154. El vino y su servicio.
110
0157. Formación y orientación laboral.
82
0050. Empresa e iniciativa emprendedora
66
0152 Servicios en bar-cafetería.
172
0159. Formación en centros de trabajo.
400
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• ¿Y una vez finalizado?

Trabajar:
  • Camarera / camarero de bar-cafetería o restaurante.
  • Jefa / jefe de rango.
  • Empleada / empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
  • Barman.
  • Ayudante de sumiller.
  • Auxiliar de servicios en medios de transporte.
Seguir estudiando:
  • Cursos de especialización profesional.
  • Otro ciclo de Formación Profesional con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.
  • El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades.
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13 de septiembre de 2021

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Educación presencial

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2 cursos académicos

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Presenciales

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+34 925 24 54 70

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En el segundo curso académico, el alumno vivirá la experiencia de poder realizar la formación en centros de trabajo, donde disponemos de más de 200 hoteles y restaurantes conveniados en toda España