Los sabores de nuestros alumnos
Primera edición del libro digital "Los sabores de nuestros alumnos", recogemos a solo una parte de todos los alumnos que han pasado durante estos veinte años por las aulas y cocinas de la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo.
Hotel Sacher de Viena
EL HOTEL SACHER DE VIENA RECUPERA SUS EXCLUSIVOS “SACHER SÉPARÉES”. El hotel más famoso de Austria ha reabierto sus puertas, y lo ha hecho combinando la tradición y la innovación para la vuelta a la nueva normalidad. En 1876, Eduard Sacher, hijo del prodigioso...
Nutrición y Gastronomía
En muchas ocasiones existe la tendencia a enfrentar la nutrición vs. la gastronomía. En realidad, son dos términos, que, en la práctica, no tienen porqué estar reñidos. La nutrición, de una forma general, consiste en el proceso involuntario e inconsciente de llevar...
La escuela
La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo es un centro privado que ofrece formación reglada con Titulación Oficial, formación continua y formación ocupacional, además de cursos monográficos y adhoc para instituciones, empresas y entidades públicas y...
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