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TÍTULOS DE FP1 O GRADO MEDIO: Técnico en Servicios de Restauración
Al amparo del Real Decreto 227/2008, de 16-09-2008, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio correspondiente al título de Técnico en Servicios de Restauración, los módulos que se impartirán a partir de este momento, serán los siguientes:
| Módulos | HorasTotales | Horas Semanales 1º Curso | Horas Semanales 2º Curso |
|---|---|---|---|
| Operaciones básicas en barcafetería. | 290 | 9 | - |
| Operaciones básicas en restaurante. | 322 | 10 | - |
| Servicios en bar-cafetería. | 172 | - | 8 |
| Servicios en restaurantes y eventos especiales. | 210 | - | 10 |
| El vino y su servicio. | 110 | - | 5 |
| Ofertas gastronómicas./td> | 91 | 3 | - |
| Técnicas de comunicación en restauración. | 64 | 2 | - |
| Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. | 95 | 3 | - |
| Formación y orientación laboral. | 91 | - | 4 |
| Inglés. | 98 | 3 | - |
| Formación en centros de trabajo. | 82 | - | 4 |
| Empresa e iniciativa emprendedora. | 66 | - | 3 |
| Formación en centros de trabajo. | 400 | - | - |
| Total | 2000 | 30 | 30 |
