Abierto el plazo de Inscripción
TÍTULOS DE FP1 O GRADO MEDIO: Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
TÍTULOS DE FP1 O GRADO MEDIO: Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

Al amparo del Real Decreto 231/2008, de 16-09-2008, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio correspondiente al título de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, los módulos que se impartirán a partir de este momento, serán los siguientes:


Módulos HorasTotales Horas Semanales 1º Curso Horas Semanales 2º Curso
Elaboraciones de panadería y bollería. 348 11 -
Procesos básicos de pastelería y repostería. 190 6 -
Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos. 95 3 -
Materias primas y procesos de panadería, pastelería y repostería. 95 3 -
Productos de obrador. 158 5 -
Elaboración de confitería y otras especialidades. 218 - 10
Postres en restauración. 173 - 8
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria. 42 - 2
Presentación y venta de productos de panadería y pastelería. 62 - 3
Inglés técnico para la familia profesional de industrias alimentarias. 64 2 -
Formación y orientación Laboral. 91 - 4
Empresa e iniciativa emprendedora. 64 - 3
Formación en centros de trabajo. 400 - -
Total 2000 30 30