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Shanghai se interesa por los estudios de Gastronomía y Hostelería de la Escuela Superior

La Escuela Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo de Toledo (ESGHT) ha recibido a una delegación de la Consejería de Educación del Distrito de Pudong de Shaghai, que se había mostrado interesada en conocer en detalle algunos aspectos del sistema educativo de Castilla-La Mancha y, más concretamente en la Formación Profesional, fundamentalmente en su doble visión de preparación académica y orientación al mercado laboral.

La delgación, encabezada por su viceconsejero ejecutivo, Wan Hao, al que acomañaban el director de Formación Profesional; el director de Desarrollo, directores de los principales colegios y otros altos cargos de su departamento, ha estado acompañada en todo momento por el director de nuestro centro, Manuel Conde, y el jefe de Estudios, Ricardo Rubio.

El desplazamiento de las autoridades chinas desde Shangai a Toledo se produce en el marco de las actividades de la organización True Spanish Experience de difusión de los valores de Castilla-La Mancha y su promoción como destino educativo a nivel internacional.

Durante este encuentro, la delegación ha realizado un recorrido por las instalaciones mostrándose especialmente interesada en las cocinas y en las prácticas del alumnado. La presencia en este curso de un estudiante chino ha causado gran impresión entre los visitantes que han animado a su compatriota a seguir esforzándose por conseguir sus sueños.

Los representantes chinos han manifestado su voluntad de potenciar las líneas de trabajo actuales como los campamentos de verano deportivos y culturales de Castilla-La Mancha para estudiantes chinos desde Shanghai a completar sus estudios en Castilla-La Mancha en determinadas ramas de Formación Profesional como el Turismo o la Hostelería.

CAPITAL FINANCIERA. El distrito de Pudong es considerado la capital financiera de Asia y cuenta con más de cinco millones de habitantes y uno de los niveles de renta más elevados de China. Por su vanguardista arquitectura y carácter cosmopolita es asimismo, después de la Ciudad Prohibida de Pekín y la Gran Muralla, el tercer destino turístico más importante de China y todavía más importante, la ciudad de Shanghai es el principal emisor de turistas chinos al exterior.

Su Consejería de Educación es responsable de 628 colegios donde se forman 470.000 estudiantes con 40.000 profesores de plantilla (33.000 de asignaturas curriculares y 7.000 de apoyo) y entre ellas sobresalen por suc alidad académica las Escuelas especializadas en Turismo y Hostelería.

Al igual que con otros países de referencia (EE.UU, Francia, Japón...) las autoridades de Shanghai están interesadas en el establecimiento de acuerdos de colaboración en materia educativa para complementar la formación de sus profesionales de Turismo y Hostelería.

Finalizado el recorrido por las instalaciones, la delegación pudo probar un menú degustación elaborado y servido por l@s alumn@s de la Escuela.

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