'Aires de La Habana' con premio para nuestros alumnos

El reto era difícil, pero los alumnos estaban preparados para asumirle. Se trataba de reflejar en una tapa lo que experimentamos en el paladar al ver la película cubana 'Aires de La Habana'. Y todo ello, con la presión de participar en el XIII Festival Internacional de Cine Social de Castilla-La Mancha.

Con la ayuda de los profesores, los alumnos de la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, Guillerno Oliva y Guillermo Mayoral, en Segundo curso del Grado Superior de Dirección de Cocina, elaboraron una tapa reflejando las tradiciones y los productos cubanos. Banana, yuca, guiso cubano de cola encendida... y otras referencia como un cóctel cubano de Habana Club y otro del Capitolio de La Habana.

Y así, con ese buen hacer, deleitaron al jurado y al público y lograron ese premio que les distingue: la mejor tapa del Festival.

Era la primera vez que el Festival de Cine Social de Castilla-La Mancha introducía esta sección en sus premios. Un guiño a la Capital Gastronómica. Y un valor añadido a la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo que cada año prepara a su alumnado para enfrentarse al bonito mundo de la cocina y la sala.

Nuestros alumnos son de cine y así lo han dejado demostrado.

Enhorabuena¡¡¡

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